Domingo, 12 de abril de 2009
Gestos con las manos Hola a tod@s. Con estos temas intento dar a conocer mejor que es el kéfir. Unos temas y datos son de internet, y otros son de mi propia experiencia.

EL KÉFIR

 

Hay tres clases de Kéfir el de Leche, el de Agua, y el de Té,

      Aquí nos centraremos en el kéfir de leche.

El Kéfir es un hongo curativo (Probiótico) originario del Caúcaso.

     El Profesor Nokimowa. Observó que en el Caúcaso  sus habitantes gozaban de buena salud. No conocían ni el cancer, ni la tuberculosis. Y tampoco padecían enfermedades de los ojos. Cuando se dio cuenta de esto, dedicó toda su vida al estudio del kéfir. El kéfir en el Caúcaso se consumía habitualmente, incluso los recién nacidos. Sobre todo les daban el suero del kéfir.

    El kéfir curaba las enfermedades del sistema respiratorio, los desarreglos del estomago, las infecciones del intestino, curaba también las enfermedades del sistema nervioso, así como las enfermedades del hígado y la vesícula biliar, los riñones y otras muchas enfermedades. Exteriormente también cura las quemaduras, los eczemas de la piel, es cicatrizante, etc.

     El Dr. Kránzek comprobó estos resultados.

     El cultivo fue traido desde Rusia a Zurcí por un piloto y más tarde llegó a Torremolinos (España)

     

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Microbiota típica de los gránulos de kéfir. LACTOBACILOS
Lb. brevis
Lb. cellobiosus
Lb. acidophilus
Lb. casei ssp .alactosus
Lb. case issp. rhamnosus
Lb. paracasei ssp. paracasei
Lb. casei
Lb. lactis
Lb. plantarum
Lb. helveticus ssp. lactis
Lb. delbrueckii ssp. lactis
Lb. delbrueckii ssp. bulgaricus
Lb. fructivorans
Lb. hilgardii
Lb. kefiri
Lb. kefiranofaciens kefiranifaciens
*Lb. kefirgranumsp. nov.
*Lb. parakefirsp. nov. LEVADURAS
Kluyveromyces lactis
Kluyveromyces marxianus
K. bulgaricus
K. fragilis / marxianus
Cándida kefir
C. pseudotropicalis
C. tenuis
C. rancens

Publicado por edellwais @ 11:31
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